Cà cuống sấy Cà cuống đực và cái trưởng thành, bước vào giai đoạn sinh sản, từ 90-100 ngày tuổi, thể lực sung mãn, tinh dầu dồi dào nhất trong suốt vòng đời của nó. Mỗi con đực sẽ có 2 bọng tinh dầu, to nhỏ tùy theo từng con, với dung lượng khoảng 0.02 ml/con. Con cái thường có một bụng đầy trứng, cực kỳ giàu dinh dưỡng. Cà cuống thu hoạch sẽ được rút bỏ ruột và ngâm trong nước muối loãng một thời gian cho thôi hết dung dịch bẩn. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và đưa vào sấy ngay cho tới khi khô thành phẩm. Độ ẩm sau khi sấy dưới 5%, và hoàn toàn không có CHẤT BẢO QUẢN. Cà cuống sấy đạt chất lượng, được đóng bịch chân không bảo quản ngay sau khi nguội. Nước chấm với cà cuống cắt nh sẽ có mùi thơm ngào ngạt của tinh dầu cà cuống. Cà cuống đực sấy được dùng trong các món: bánh cuốn cà cuống, ngoài ra dùng để chế biến các món xào , hấp hoặc chiên giòn, rất thơm ngon và bổ dưỡng. CÀ CUỐNG ANH TÚ Địa chỉ: Ấp Sông Mây, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai Hotline: 0904481166/ 0835182793 https://www.facebook.com/cacuonganhtu #cacuonganhtu #concacuong #dacsancacuong #banhcuoncacuong 0 bình luận