Thịt kho giữ nguyên miếng, phần mỡ trong, đậm vị. Trứng dai bùi ngấm trọn vị ngọt ngon từ thịt. Nước kho sóng sánh màu hổ phách. Món này ăn cùng cơm trắng, chấm rau luộc thì 'thủng nồi trôi rế'. #thịt_ba_chỉ, #thịt_kho_trứng_kiểu_bắc, #cách_làm_thịt_kho_trứng, #Ba_chỉ_lợn