Vị chát rất thoáng qua đầu lưỡi nhưng cũng chính là nét đặc biệt hối thúc thực khách cảm nhận ngậy bùi của cùi cọ óng màu vàng rơm. Những trái cọ âm ấm, như thoảng chút ngai ngái, là lạ, mang lại hương vị thật đặc biệt, riêng có. #cách_ỏm_trái_cọ, #trái_cọ, #món_ngon, #Phú_Thọ

Clip chia sẻ cách làm bánh tét nhân thịt kho trứng trước thềm Tết Nguyên đán bất ngờ nhận về hàng triệu lượt xem và bình luận rôm rả của dân mạng. Hương vị thế nào? #bánh_tét_nhân_thịt_kho_trứng, #thịt_kho_trứng, #Tết_Nguyên_đán, #lịch_nghỉ_tết_nguyên_đán

Nếu không biết cách bảo quản, bánh chưng dễ bị mốc hoặc khô cứng gây lãng phí. Với vài mẹo đơn giản, bánh chưng có thể giữ được hương vị thơm ngon thêm nhiều ngày sau tết. #bảo_quản_bánh_chưng, #bánh_chưng_dịp_tết, #Tết_Nguyên_đán_Bính_Ngọ

Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào trên dãy Trường Sơn, nồi cháo mộc mạc ấy không chỉ để no bụng mà còn chất chứa tinh thần cố kết cộng đồng theo họ suốt bao mùa rẫy. #ẩm_thực_vùng_cao, #Nông_lâm_sản, #Người_Kinh, #xã_Hồng_Thượng, #miền_sơn_cước

Những ngày sát tết, dân mạng chia sẻ mâm cúng tất niên đẹp mắt với các món truyền thống để mọi người cùng tham khảo. #Tất_niên, #mâm_cúng, #Tết, #Tết_Nguyên_đán

Sáng 13/12, Lễ hội Ngày của Phở chính thức khai mạc tại khu vực Thương xá Tax (cũ), phường Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh. Sự kiện nhanh chóng thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, thưởng thức phở từ nhiều vùng miền ngay từ những giờ đầu mở cửa.

Giá cà phê thế giới leo thang kỷ lục đang tạo ra một làn sóng dịch chuyển thói quen tiêu dùng. Thay vì từ bỏ caffeine, người uống cà phê tìm đến các giải pháp thay thế rẻ hơn như tự pha chế ở nhà hoặc lựa chọn những quầy cà phê phục vụ nhanh.

Ngày 15/1, tại TP Hồ Chí Minh, Bảo tàng Phở (Phở Museum) đã chính thức khai trương tại trung tâm TP Hồ Chí Minh, đánh dấu sự ra đời của bảo tàng ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam. Không chỉ là không gian trưng bày, Bảo tàng Phở kể lại hành trình hơn 100 năm của món ăn “quốc dân”, góp phần gìn giữ, lan tỏa di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam đến công chúng trong nước và quốc tế.

Ngày 3/11, trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp cùng Siêu thị Mena Gourmet đã xác lập Kỷ lục Việt Nam với 200 món chay chế biến từ sen - loài thực phẩm mộc mạc, giàu giá trị dinh dưỡng và mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hoá Việt Nam. Sự kiện không chỉ gây ấn tượng về quy mô và kỹ thuật chế biến mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, ăn sạch và phát triển bền vững.

Chiều tối 1/11, đông đảo người dân và du khách đã tìm đến Công viên Bình Phú (Quận 6 cũ) để thưởng thức các món chay và khám phá không gian trải nghiệm xanh tại Lễ hội Ẩm thực chay 2025 – Green Food Festival.

Cá mòi kho của xã Kiến Hưng, thành phố Hải Phòng từ lâu đã là sản phẩm nổi tiếng trong và ngoài nước.

Ngày 1/11, tại TP Hồ Chí Minh, Vòng chung kết cuộc thi TasteCraft Masters Championship 2025 (Toả sáng tài năng pha chế 2025, TCMC 2025) đã tìm ra 3 gương mặt xuất sắc nhất đại diện cho Việt Nam tham gia Vòng chung kết quốc tế World Fashion Drinks Competition 2026.

Ngày 10/12, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hợp Quốc (UNESCO) đã chính thức công nhận ẩm thực Italy là một biểu tượng văn hóa.

Sau 3 ngày diễn ra (31/10 – 2/11/2025) tại Công viên Bình Phú, Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh - Green Food Festival đã thu hút hơn 120.000 lượt khách đến tham quan, thưởng thức và trải nghiệm các hoạt động văn hóa - ẩm thực - cộng đồng.

Tại “Hội chợ Ẩm thực Thu mỹ vị” – một trong những hoạt động nổi bật của Hội chợ Mùa Thu 2025 diễn ra tại Hà Nội, món Phở Atiso Đà Lạt với sắc hồng tím lạ mắt đã nhanh chóng “gây sốt” trong sự yêu thích và tò mò của du khách.

Hơn 400 suất bún ché Gia Lai được tiêu thụ mỗi ngày tại “Lễ hội Ẩm thực Thu mỹ vị”, khẳng định sức hút của món ăn mang đậm hương vị phố núi giữa lòng Hà Nội.

Được thưởng thức trà sen Việt vào dịp cuối Thu ở Canada là một trải nghiệm khá đặc biệt, đậm nét văn hoá và hoà quyện trong cái lạnh ở xứ xở Lá phong.

Lễ hội văn hóa ẩm thực thường niên lần thứ 25 do Cục Du lịch của Khu hành chính đặc biệt Macau (Trung Quốc) tổ chức đang thu hút đông đảo khách tham quan mỗi ngày.

Tối 20/11, tại Công viên 23/9 (TP Hồ Chí Minh), đông đảo người dân và du khách đã đến Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 - Món ngon từ bún lần thứ nhất để thưởng thức đặc sản ba miền, xem nghệ nhân trình diễn và hòa mình vào không khí lễ hội rộn ràng giữa lòng thành phố.

Với chủ đề “Ẩm thực Italia: Sức khỏe, Văn hóa và Đổi mới”, Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 10 năm 2025 không chỉ quảng bá tinh hoa ẩm thực Ý mà còn hưởng ứng nỗ lực đưa ẩm thực quốc gia này vào danh sách di sản văn hóa thế giới.