Bán miến lươn hơn 40 năm giữa trung tâm phố cổ Hà Nội, bà Quách Kim Dung (chủ quán) tự tin khẳng định: "Quán tôi đông khách không phải nhờ Michelin". #quán_miến_lươn_phố_cổ, #quán_miến_lươn_Michelin, #miến_lươn_Hàng_Điếu, #Miến_lươn

Michelin Guide có bài viết giải thích vì sao các thẩm định viên ẩn danh lại chọn phở Khôi Hói, Miến lươn Đông Thịnh, Mr Bảy miền Tây, Luk Lak, Nhà Tú và bún bò Huế 14B, Mặn Mòi vào hạng mục Bib Gourmand năm nay. #michelin_guide, #bib_gourmand, #phở_khôi_hói, #bún_bò_huế_14b, #mặn_mòi

Qua những nỗ lực đầy tâm huyết rồi ứng dụng công nghệ, nhiều đặc sản quê hương từ các vùng miền đã lên đường xuất ngoại thành công vào những thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản… #món_ăn_dân_dã, #xuất_khẩu_sang_mỹ, #món_ăn_miền_trung, #cháo_bột_cá_lóc, #miến_lươn, #xuất_khẩu

Thịt lươn vàng săn đậm vị, sợi miến dai mềm, nước dùng ngọt thơm, hành phi giòn. Tất cả hòa quyện làm nên món ngon Hà thành như Vũ Bằng khen ngợi: ''Những ai lâu ngày mới được ăn một bữa miến lươn, mà gặp được hàng miến lươn ngon, có khi không muốn bỏ phí cả đến lá rau răm dính bát''. #miến_lươn_cổ_Hà_Nội, #miến_lươn, #lươn_đồng, #cách_nấu_miến_lươn, #Lươn, #Miến