Tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 đang diễn ra tại Thành phố Cần Thơ, ngày 18/4/2024, 15 đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực đã thực hiện đổ chiếc bánh xèo có đường kính rộng 3m để phục vụ du khách. Chiếc bánh xèo này được đánh giá lớn nhất miền Tây từ trước đến nay. Các đầu bếp đã chuẩn bị 30kg bột, 27kg tôm, 10kg đậu xanh, 20kg dừa nạo, 20kg thịt vịt và 65kg rau các loại. Bánh sau khi đổ xong được chia nhỏ phục vụ khách tham quan Lễ hội bánh.

(Dân trí) - Lần đầu tiên mang món ăn Việt đi quốc tế, bà Tuyết nói "chẳng cần cải biến gì". Việt Nam phải có bề dày văn hóa thế nào, mới có được những món ăn truyền thống ấy. Theo nữ nghệ nhân, đó là một tầm cao. #ẩm_thực_Việt_Nam, #vươn_tầm_thế_giới, #nghệ_nhân

Tối 29/3, Khu nghỉ dưỡng Furama Resort Đà Nẵng, Hội Khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng phối hợp tổ chức chương trình Đêm tiệc văn hóa ẩm thực Xuân với chủ đề “Cội nguồn Việt - Nghệ nhân Di sản Việt”.

Đến với “Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội”, du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Việt qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực.

Trong đêm nhạc Born Pink tại Hà Nội, BlackPink đã dành lời khen cho phở và bánh mì Hà Nội. #blackpink, #phở_blackpink, #nghệ_nhân_ẩm_thực, #blackpink_ăn_gì_ở_việt_nam, #blackpink_đến_hà_nội

(Dân trí) - Món phở bán tại nhà hàng nơi khách sạn Blackpink lưu trú được nấu theo công thức của nghệ nhân Ánh Tuyết. Sáng 29/7, bà đến khách sạn kiểm tra nước phở đột xuất và thấy không khí tại nơi đây rất lạ. #nghệ_nhân, #ẩm_thực, #Blackpink

Sáng 27/5, tại Đường sách TP Hồ Chí Minh, công ty CP văn hóa phương Nam và nghệ nhân bánh dân gian Trần Thị Hiền Minh đã có buổi giao lưu, ra mắt cuốn sách “Thơm thảo xôi chè”. Đây là món quà dành tặng những ai đam mê nấu nướng, đặc biệt là đam mê các loại bánh, chè dân gian của Việt Nam. 

Người Việt Nam có lẽ không ai chưa từng ăn xôi chè. Những ký ức đó được nghệ nhân bánh dân gian Hiền Minh gói gọn trong quyển sách 'Thơm thảo xôi chè'.

Làng Biot là một thị trấn cổ kính nằm ở miền Nam nước Pháp, thuộc tỉnh Alpes-Maritimes trong vùng Provence-Alpes-Côte d'Azur. Không chỉ thu hút du khách bằng lịch sử lâu đời và phong cảnh đẹp, Biot còn được biết đến nhờ những tác phẩm sáng tạo do các nghệ nhân mang đến.

(Dân trí) - Từ 12/5 đến 19/5, du khách tham quan TP Hội An, Quảng Nam được trải nghiệm tài hoa của các nghệ nhân làng nghề truyền thống địa phương. #Đọc_báo, #báo_điện_tử_dantri