5 loại côn trùng có nhiều Protein hơn cả trứng. Năm 2013, Liên Hợp Quốc và tổ chức USDA đã công bố một báo cáo nêu chi tiết lý do tại sao côn trùng có thể là giải pháp cho tình trạng thiếu lương thực của loài người trong tương lai. Ở đây, họ đã tìm ra năm loại côn trùng bổ dưỡng nhất và những gì chúng có thể mang lại cho cơ thể bạn. Đừng nhìn đi chỗ khác! Và nếu bạn đang muốn giảm cân trong khi ăn những món mình yêu thích, đừng bỏ qua những thông tin rất quan trọng về dinh dưỡng từ côn trùng. SÂU GẠO HAY CÒN GỌI LÀ SÂU QUY HAY SÂU WORM! Ăn Sâu gạo có thể giúp thực sự no và phục hồi sự trao đổi chất của bạn ! Mealworms, hay còn gọi là Tenebrio molitor, là dạng ấu trùng của sâu gạo, và chúng dài khoảng một inch – 2,54 cm. Mặc dù theo truyền thống, côn trùng bị một số nơi coi là loài gây hại cho nông nghiệp, nhưng ở những nơi khác chúng lại được biến thành loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao chỉ bằng vài cách đơn giản là thêm gia vị và rang ( chiên) chúng lên. Trong số tất cả các loài côn trùng ăn được, sâu gạo chứa nhiều protein nhất: Một khẩu phần 100 gram có tới 24 gram Protein. Nói cách khác, với 100 gram thịt bò 90% nạc thì cũng chỉ nhiều protein hơn một chút, với 26 gram mà thôi. Loài côn trùng sâu gạo còn thực sự đánh bại cá hồi Đại Tây Dương hoang dã về khả năng cung cấp năng lượng protein ! 100gram Cá hồi cũng chỉ mang lại 20 gram Protein mà thôi! Bằng cách thực hiện một chế độ ăn giàu bột côn trùng sâu gạo hoặc các sản phẩm có nguồn gốc bột protein từ bột sâu gạo, bạn sẽ tăng tốc độ trao đổi chất của mình theo hai hình thức : Protein kích thích phản ứng sinh nhiệt của thực phẩm, có nghĩa là cơ thể đốt cháy năng lượng xử lý nhiều hơn so với carbohydrate hoặc chất béo và bạn cũng sẽ cảm thấy no hơn sau khi ăn . Vào năm 2012, các nhà nghiên cứu tại Đại học Lyon ở Pháp đã xem xét lý do tại sao protein khiến con người no lâu hơn. Họ phát hiện ra rằng các protein trong chế độ ăn được tiêu hóa sẽ kích thích một thứ gọi là các Mu-opioid, có tác dụng hạn chế sự thèm ăn. DẾ MÈN. Dế mèn chiên Ăn thịt dế để giảm huyết áp và đánh tan chứng phình bụng Jiminy’s Crickets – một thương hiệu như vậy đã từng tồn tại – đã có thể tự hào rằng sản phẩm của họ chứa lượng protein tương đương với thịt thăn lợn: Chứa 20,5 g Protein trong 100 g . Họ cũng sẽ tự hào rằng nó chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác như kali trong đó. Cứ mỗi 100g dế rang khô sẽ cung cấp cho bạn 347 mg kali, ít hơn 11g trong mỗi 100 g quả chuối, thế nhưng với 100 g chuối lại chỉ có 1,3 g protein. Tức là lượng Protein trong dế rang nhiều gấp 15.7 lần so với protein có trong quả chuối. Thật khó tin nổi phải không các bạn ?? Ăn tất cả những con dế giàu kali này có thể giúp bạn chống lại một loạt các vấn đề về tim mạch – một trong những tác dụng của kali làm là giảm huyết áp. Một nghiên cứu về những người bị huyết áp cao cho thấy rằng tiêu thụ nhiều khoáng chất sẽ làm giảm huyết áp tâm thu – đó là lợi ích hàng đầu – được cho là khoảng 8 điểm! Kali cũng rất tốt để giảm chứng đầy hơi, do natri trong thực phẩm có vị mặn mà chúng ta thường rất thích nhưng trong côn trùng thì lại chứa rất ít natri. Cho nên, nếu bạn muốn có một cái bụng nhỏ nhắn hơn ? Hãy tích cực sử dụng các sản phẩm từ con dế. Món dế rang muối và dế nướng khô trong lò như một món ăn nhẹ, để xào chúng với rau bina hay cải bó xôi để có thêm chất bổ dưỡng, bạn có thể sử dụng chúng như một cách thay thế thịt trong các bữa ăn hàng ngày được. ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN. Ăn ấu trùng ruồi lính đen để tăng cường xương và chống lại mệt mỏi! Theo USDA, người lớn nên bổ sung thêm 1.000 mg canxi mỗi ngày. Điều đó có thể đạt được bằng cách ăn một khẩu phần ấu trùng ruồi lính đen . Một khẩu phần 100 g có chứa 934 mg chất tăng cường xương! Nhưng đó chưa phải là tất cả ! Ấu trùng ruồi lính đen có nhiều kẽm và sắt hơn bất kỳ loại côn trùng nào khác ! Đó có thể là điều mà bạn chưa biết . Chúng có nhiều hơn cả cá hồi, thịt gà hoặc thịt bò nạc. Chỉ trong một bát nhỏ ấu trùng ruồi lính đen, bạn đã nhận được một phần tư nhu cầu sắt và đầy đủ kẽm cho mỗi ngày ! Tony gợi ý món ấu trùng ruồi lính đen nướng có vị giống như một loại bánh quy giòn không mặn và là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Một nhà thiết kế người Áo, người đã tạo ra thiết bị chăn nuôi ấu trùng, cô ấy nói rằng những con ấu trùng ruồi lính đen mang lại một hương vị thơm ngon như thịt. CON CÀ CUỐNG Ăn cà cuống để tránh bệnh tật và cảm thấy tràn đầy năng lượng. Chất đạm? Chúng có gần 20gram chất đạm trong mỗi 100 gram (Tức là khoảng một cốc cà cuống). Chất Sắt? Tính theo gram, nó có gấp sáu lần so với thịt bò nạc xay ! Hàm lượng của các chất Kẽm, Niacin và Magiê của cà cuống đều nằm ngoài bảng xếp hạng! “thổi bay” tất cả các loài côn trùng khác đã được nghiên cứu - kể cả khi so sánh với cá hồi, thịt gà và thịt bò mà các nhà nghiên cứu đã so sánh với nó! Kẽm tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể tạo ra protein và DNA. Niacin, còn gọi là vitamin B-3, giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate thành glucose, mà cơ thể sử dụng để sản xuất năng lượng. Magiê đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa trầm cảm, các cơn hoảng sợ và lo lắng. Daniella Martin viết trong cuốn Edible: An Adventure Into the World of eat insect : Cô chỉ ra rằng trứng cà cuống có vị giống như xúc xích huyết và đặc biệt chứa nhiều sắt. Cà cuống trưởng thành có thể được rang như dế, nhộng, giống như sâu bột. CON GIÁN. Xôi gián Ăn con gián để cung cấp năng lượng và cải thiện tóc, da và móng! Khi tôi nói con gián, có khả năng bạn sẽ mất cảm giác ngon miệng ngay lập tức. Nhưng nếu bạn có thể vượt qua sự sợ hãi bản thân để thử ăn chúng, bạn sẽ giúp ích được rất nhiều cho cơ thể của bạn. Một khẩu phần 100 gram gián có 24 microgram vitamin B12, gần gấp 10 lần RDA. B12 giữ cho các tế bào thần kinh và máu của cơ thể khỏe mạnh, đồng thời cũng giúp tạo ra DNA, vật liệu di truyền trong tất cả các tế bào. Nếu bạn không bổ sung đủ những thứ này, các bệnh như thiếu máu, bệnh tim và tổn thương hệ thần kinh là những mối nguy hiểm rõ ràng và hiện hữu. Vitamin cũng cần thiết cho làn da, mái tóc và móng tay khỏe mạnh, vì nó hỗ trợ quá trình sinh sản tế bào và liên tục đổi mới da. Gián cực kỳ linh hoạt trong nhà bếp và trên mạng Internet tràn ngập các công thức nấu món gián và cà ri, và thậm chí cả bánh quy và kẹo. Chúng có thể được nướng, chiên, xào hoặc luộc. David George Gordon’s Eat-a-Bug Cookbook gợi ý đun chúng với bơ, farina, tiêu và muối rồi phết lên bánh mì. Ở Đức, những con gián phủ sô cô la thường được tìm thấy vào mùa xuân, khi mà những con bọ này thường tràn ra khắp thành phố. ĐẶC SẢN CÀ CUỐNG ANH TÚ Địa chỉ: Ấp Sông Mây, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai Hotline: 0904481166/ 0835182793 https://www.facebook.com/cacuonganhtu #cacuonganhtu #concacuong #cacuonglagi #nuocmamcacuong ĐẶC

Nước mắm Cà Cuống được dùng làm gia vị nước chấm cho các món: Bánh cuốn, bánh bèo, chả cá, bún chả cá, bún than, hay các món gỏi, rau luộc,... Bọng tinh dầu ở gáy cà cuống đực, thoang thoảng mùi hương quế rất khó tả, là gia vị quý giá được pha chế vào nước mắm, không thể thiếu trong các món ăn truyền thống như bún chả, bún thang, chả cá, bánh cuốn và chính nó làm cho các món ăn nói trên có hương vị nổi tiếng của nghệ thuật ẩm thực Hà Nội truyền thống. Nếu có ít cà cuống, thường hấp hoặc nướng chín cà cuống để tinh dầu lan tỏa toàn thân. Sau đó băm nhỏ hoặc để nguyên con và cho vào lọ nước mắm ngon, khi sử dụng thì lấy ra vài giọt để cho vào một số món ăn; pha vào nước mắm dùng cho bún chả, bánh cuốn; chế vào nước dùng của bún thang và pha vào mắm tôm khi ăn chả cá. Cũng không hiếm khi nước mắm cà cuống được cho thêm vào giò lụa, nhân bánh chưng. Khi rót nước mắm sẽ có sự sánh đặc từ thịt cá rất thơm hòa quyện với vị " cà cuống" cay cay ; bùi bùi... Vị mặn ở đầu lưỡi, sau đó là vị dịu ngọt hậu cuối lưỡi thơm cay cay cùng cà cuống và sự hài hòa này đọng lại rất lâu trong cuống họng ạ. Mắm này ăn với cơm nóng - chấm bánh cuốn - thịt luộc - bún chả - hải sản... ngoài ra cà cuống rời có thể nướng rơm hoặc tẩm bột chiên. CÀ CUỐNG ANH TÚ Địa chỉ: Ấp Sông Mây, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai Hotline: 0904481166/ 0835182793 https://www.facebook.com/cacuonganhtu #cacuonganhtu #concacuong #cacuong #nuocmamcacuong

RƯỢU BỔ NGÂM CÀ CUỐNG - WHISKY LÂU NĂM MANGO BRAND WHISKY là sản phẩm từ rượu nếp nguyên chất, nấu thủ công, ủ trong thùng gỗ sồi 8 năm, trước khi sử dụng ngâm với Cà cuống đực. Tinh dầu cà cuống nguyên chất có tác dụng như một chất kích thích giúp thần kinh hoạt động ổn định, tinh thần hưng phấn và tăng cảm xúc trong chuyện “gối chăn”. Thịt và trứng cà cuống chứa protein với hàm lượng khá cao, lipid và các vitamin. Dược liệu có vị ngọt, cay, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, tráng dương, lợi tiêu hóa. CÀ CUỐNG ANH TÚ Địa chỉ: Ấp Sông Mây, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai Hotline: 0904481166/ 0835182793 https://www.facebook.com/cacuonganhtu #cacuong #tinhdaucacuong #nuocmamcacuong #cacuonganhtu #ruoucacuong